Для улучшения работы заведения стоит начать с внедрения эффективных инструментов, которые позволят автоматизировать основные процессы, такие как управление заказами, складом […]
Начни с системы бонусов, привязанной к конкретным метрикам. Увеличился средний чек? Команда получает фиксированный процент. Возросло количество повторных гостей? Появился
Сразу уберите из меню позиции, которые продаются хуже всего. Один неходовой салат или сложный десерт может тянуть за собой расходы
Первым шагом всегда будет упрощение: исключите все, что не нужно. Не перегружайте вкладки и кнопки, оставьте только самые важные разделы.
Если вы хотите, чтобы ваше заведение приносило прибыль, начинайте с правильного выбора локации. Площадь должна быть достаточно большой, чтобы комфортно
Сначала – код деятельности. Без него дальше идти нет смысла. В ЕГРЮЛ должен быть указан ОКВЭД 47.25 (розничная торговля спиртным),
Публикуй видео с процессом приготовления – короткие ролики из кухни набирают охваты в разы быстрее, чем фото готовых блюд. Особенно
Сначала – цифры. Более 60% новых заведений закрываются в течение первых трёх лет. Почти половина – уже в первый год.
Планируя открытие ресторана, важно четко понимать, какие затраты предстоят на каждом этапе, какие доходы можно ожидать и как правильно организовать
Первым шагом будет выбор правильной концепции для заведения. Продумайте, какие блюда будут в основе меню, какой атмосферы хотите достичь и