Пошаговое составление бизнес-плана для открытия ресторана с примерами и расчетами
Сразу определитесь: вы запускаете кафе быстрого питания, семейное бистро или заведение высокой кухни? От этого зависит всё – от арендной […]
Открытие
Открытие
Полный список оборудования для ресторана с практическими рекомендациями по выбору
Без правильных агрегатов и инструментов на кухне трудно рассчитывать на стабильный поток клиентов и скорость обслуживания. Нужно сразу оценить, какие
Как выбрать помещение для ресторана и объективно оценить его коммерческий потенциал
Сначала – транспорт и трафик. Не берите в аренду зал в спальном районе, если рядом нет остановок и уличного потока.
Актуальные санитарные требования и нормы для ресторанов и предприятий общественного питания
Холодильники необходимо мыть не реже одного раза в неделю. Остатки продуктов, капли соусов и упаковки быстро становятся источником бактерий. Проверка
Как выбрать помещение для ресторана с учётом локации трафика и конкуренции
Если вы хотите, чтобы ваше заведение приносило прибыль, начинайте с правильного выбора локации. Площадь должна быть достаточно большой, чтобы комфортно
Как получить лицензию на продажу алкоголя в 2025 году по шагам и без ошибок
Сначала – код деятельности. Без него дальше идти нет смысла. В ЕГРЮЛ должен быть указан ОКВЭД 47.25 (розничная торговля спиртным),
Частые ошибки при открытии ресторана и проверенные способы их избежать
Сначала – цифры. Более 60% новых заведений закрываются в течение первых трёх лет. Почти половина – уже в первый год.
Пример бизнес-плана ресторана с расчетами затрат и анализом рентабельности
Планируя открытие ресторана, важно четко понимать, какие затраты предстоят на каждом этапе, какие доходы можно ожидать и как правильно организовать
Пошаговая инструкция по открытию ресторана с нуля в 2025 году для начинающих
Первым шагом будет выбор правильной концепции для заведения. Продумайте, какие блюда будут в основе меню, какой атмосферы хотите достичь и