Проведите ужин вслепую – формат, где гости дегустируют блюда с завязанными глазами. Это не только вызывает интерес, но и создает вирусный контент в соцсетях. Главное – заранее предупредить об аллергиях и особенностях меню.
Устройте «день шефа», когда за плиту встает кто-то из постоянных клиентов или известный человек города. Такой интерактив вызывает живой отклик у аудитории и отлично работает на вовлеченность.
Запустите сезонный обмен блюдами с другим заведением. Например, на неделю вы включаете в меню их фирменный десерт, а они – ваш суп. Это позволяет привлечь чужую аудиторию без прямой конкуренции.
Оформите витрину как арт-объект. Привлеките художника или студентов творческих вузов. Люди охотно фотографируются рядом и делятся снимками, не подозревая, что участвуют в вашей рекламной кампании.
Как использовать нестандартные фотозоны в интерьере для привлечения гостей и увеличения охвата в соцсетях
Поставь фотозону прямо у входа, чтобы каждый гость натыкался на неё сразу. Лучший вариант – что-то неожиданное: кресло в форме мороженого, живая стена из специй или потолок, усыпанный зеркалами. Люди обожают необычные детали, особенно те, что легко снимать на телефон. Сделай так, чтобы снимок получался эффектным без фильтров и ракурсов.
Добавь интерактив
Встрой проекцию, сенсорный экран или элементы дополненной реальности. Пример: стена, которая «реагирует» на движения – свет, звук или анимация. Такие штуки быстро расходятся по сториз. Главное – чтобы всё работало без заминок и не требовало объяснений.
Делай смену декораций
Раз в месяц полностью обновляй фотозону. Пусть постоянные гости знают: в следующий визит они точно получат новый контент. Выставляй дату следующей «премьеры» прямо на текущей зоне – так ты сам подогреваешь интерес и провоцируешь возвращения.
И не забывай брендировать: небольшой, но заметный логотип или хэштег в уголке кадра – этого достаточно, чтобы люди распространяли упоминание заведения вместе с фото.
Каким образом гастрономические коллаборации с местными брендами создают интерес к новому меню и повышают лояльность
Выбирайте локальные бренды, которые уже имеют преданных клиентов: пекарни, сыроварни, крафтовые напитки, фермерские хозяйства. Это не просто поставщики, а готовая аудитория, которая начинает интересоваться вашим меню автоматически.
Например, добавьте в новое блюдо фермерский козий сыр из соседнего хозяйства и укажите это в описании: гости оценят прозрачность происхождения ингредиентов. Работает даже лучше, если бренд знаком жителям района.
Организуйте временные спецпредложения: например, дегустационный сет с десертами на основе шоколада от местного цеха. Подпишите это как совместную разработку. Такие предложения активизируют повторные визиты и подталкивают гостей делиться новинкой в соцсетях.
Не забывайте делать упор на storytelling. Разместите в меню короткую историю о том, как вы познакомились с производителем, почему выбрали именно этот продукт. Это работает на эмоциональную привязку и вызывает доверие.
При запуске коллаборации не ограничивайтесь внутрикафешным анонсом. Сделайте общий пост с брендом в Instagram, добавьте перекрестные упоминания, организуйте розыгрыш. Так вы получите новых подписчиков с обеих сторон и повысите узнаваемость среди лояльных клиентов партнёра.