Первое, что стоит сделать – отметить на карте все дома, офисы и учреждения в радиусе 10 минут пешком. Звучит просто, но именно это дает понимание, кто ваши реальные соседи. Школа? Отлично – готовьте быстрые бизнес-ланчи для учителей. Ближайший коворкинг? Значит, стоит задуматься о кофе на вынос и утреннем меню. Никаких предположений – только факты и шаги.
Не ждите, что люди сами к вам придут – идите к ним. Отправьте курьера с мини-меню и персонализированным предложением: «Приходите сегодня – получите десерт в подарок». Или ещё проще – положите красивую открытку в каждый почтовый ящик. Сделайте это лично, без посредников. Вы не франшиза, вы – часть района.
Заведите Instagram-аккаунт, который интересен не только едой. Показывайте соседей, рассказывайте истории, упоминайте улицы, которые знают все вокруг. Люди хотят узнавать себя, а не чужие красивые тарелки. Публикация про любимого дворника соберёт больше лайков, чем очередной бургер.
Сотрудничайте с теми, кто уже на виду: парикмахерские, салоны, пекарни, аптеки. Бартер работает. Предложите скидку их клиентам – они сделают то же самое. Не нужен бюджет на рекламу, когда есть человеческие связи. Люди всё ещё слушают тех, кого видят каждый день.
Как выбрать локации для размещения наружной рекламы поблизости от ресторана
Начни с анализа точек с высоким пешеходным трафиком. Не нужно гадать – пройди пешком радиус 500 метров вокруг заведения. Запиши, где больше всего людей в обеденное время и вечером. Если видишь очередь у кофейни, аптеке или остановке – уже потенциальная точка. Люди стоят, значит смотрят вокруг.
Хорошая вывеска не работает, если её не видно. Ориентируйся на перекрёстки, где машины стоят на светофоре – у водителей есть время прочитать. Переходы, где замедляется движение, тоже годятся. Главное – чтобы взгляд натыкался на баннер сам по себе, без усилий.
Выбирай, где люди замедляются
Не трать деньги на щиты вдоль шоссе. Там скорость, а не внимание. Лучше – у переходов у школ, на выходе из метро, рядом с банкоматами. Чем дольше человек задерживается на месте, тем выше шанс, что он заметит и запомнит рекламу. Особенно если она визуально «цепляет» – минимум текста, крупный слоган, сочное фото блюда.
Следи за маршрутами
Посмотри, откуда чаще всего приходят гости. Можно расспросить их прямо в зале или устроить мини-опрос в соцсетях. Если большинство идут с соседней улицы – ставь вывеску на её выходе, не у себя на фасаде. Пусть реклама «ловит» человека до того, как он сделает выбор.
Не забывай про места, где люди скучают. Лавочки у парка, стоянки, залы ожидания. Там рекламные щиты работают лучше любых таргетингов. Плюс – аренда в таких точках дешевле, а отдача часто выше. Главное – разместить грамотно: на уровне глаз и без визуального шума вокруг.
Какие акции и предложения мотивируют жителей района зайти в ресторан впервые
Сделай акцент на первичную выгоду. Бесплатный напиток при первом визите – банально, но работает. Особенно если это не стакан газировки, а, скажем, авторский лимонад или бокал вина локального производства. Небольшой, но ценный жест: человек почувствует, что его приход – событие, а не просто статистика.
Работай с географией. Предложи скидку только для тех, кто живёт в радиусе 500 метров. Пусть приносят счет за коммуналку или показывают адресную регистрацию. Это не только создаст ощущение закрытого клуба “для своих”, но и буквально приведёт соседей за столики.
Дари первый опыт. Сделай вечер дегустаций – вход только по регистрации через QR-код на уличной афише. Участие бесплатное, количество мест ограничено. Люди любят пробовать, особенно если чувствуют, что это “не для всех”. Работает безотказно: за десертом вернутся точно.
Комбинируй с офлайн-активностями. Раздай флаеры возле ближайшего супермаркета с предложением: “Покажи этот купон – получи блюдо дня в подарок при заказе от 20 лари”. Такие акции считываются моментально – покупка продуктов и мысль “а не пообедать ли?” возникают рядом.
Не бойся креатива. Например, акция “Привёл соседа – получил два кофе по цене одного”. Это смешно, просто и вовлекает. Люди – социальные существа, они охотно тащат друзей, если чувствуют, что это прикольно. А это уже две новые персоны в зале, не одна.
И забудь про “скидку 10% на всё меню”. Это не предложение. Это скука.
Как выстроить сотрудничество с соседними бизнесами для привлечения новых гостей
Договоритесь с ближайшим барбершопом о выдаче скидки на обед его клиентам. В обмен предложите вашим посетителям бонус на стрижку. Это работает, если бизнесы не конкурируют, а дополняют друг друга. Обратите внимание: лучше не использовать универсальные флаеры, а персонализировать предложения, например – «покажи чек из “ЧистоМужской” – получи лимонад в подарок».
Если поблизости есть коворкинг – зайдите лично. Обсудите идею сдать им на неделю 2–3 бизнес-ланча бесплатно. Пусть попробуют. Потом предложите постоянную скидку или меню с быстрой подачей. Люди в коворкингах часто ищут места, куда можно ходить каждый день, не тратя время. Это ваш шанс стать таким местом.
Промо в обмен на упоминание
Салоны красоты, фотостудии, языковые школы, магазины одежды – любые форматы, в которые ходят ваши потенциальные гости, – можно подключать к кросс-промо. Пример: кофейня упоминает ваше заведение в сторис, вы – их. Или выдаете совместные карточки «3 посещения = подарок». Люди любят накопительные истории, особенно если они простые.
Общие события и офлайн-активности
Сделайте мини-фестиваль или вечер субботнего вина на двоих с соседним винным бутиком. Или пицца-брейк на дворе у дома с веломастерской, если она рядом. Главное – выйти в офлайн и стать заметным не в соцсетях, а на улице. Люди из квартала должны увидеть, что у вас движ – и захотеть стать частью.
Отличные рекомендации по созданию офлайн-партнёрств – в разделе «Grow your community» на сайте americanexpress.com.